Brownie z Buraków
Dla Kogo Jest Ten Przepis?
Brownie z buraków to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków, idealna dla osób dbających o dietę i zdrowy styl życia. To świetny sposób na przemycenie warzyw do deseru, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Składniki
- 2 średnie buraki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 100 g mąki migdałowej (lub innej bezglutenowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Przygotowanie
Przygotowanie Buraków:
- Gotowanie buraków: Umyj buraki, obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Ostudź i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Przygotowanie Masła i Czekolady:
- Roztapianie: W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce roztop czekoladę razem z masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.
Łączenie Składników:
- Mieszanie: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
- Dodanie buraków: Delikatnie wymieszaj starte buraki z masą jajeczną.
- Dodanie czekolady: Wlej ostudzoną czekoladę z masłem do miski i dokładnie wymieszaj.
- Dodanie mąki: Przesiej mąkę migdałową z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, delikatnie mieszając do połączenia składników.
Pieczenie:
- Przygotowanie formy: Formę do pieczenia (około 20x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
- Pieczenie: Wlej masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy brownie jest gotowe – patyczek powinien wyjść suchy.
Finalizacja:
- Studzenie: Ostudź brownie w formie przed pokrojeniem na kawałki.
- Podanie: Podawaj samo lub z dodatkiem lodów waniliowych.
Wskazówki i Porady
- Alternatywa dla mąki: Możesz użyć mąki kokosowej lub bezglutenowej mieszanki mąk.
- Zdrowe dodatki: Dodaj orzechy lub suszone owoce dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Słodkość: Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji.
Informacje o Wartościach Odżywczych
- Kalorie: 220 kcal na porcję
- Tłuszcze: 12g
- Węglowodany: 25g
- Błonnik: 3g
- Białko: 4g
Często Zadawane Pytania
- Czy mogę użyć surowych buraków? Tak, ale muszą być drobno starte.
- Czy mogę zamrozić brownie? Tak, zamrożone brownie przechowuj do 2 miesięcy.
- Czy mogę dodać kakao? Tak, dodaj 2 łyżki kakao dla intensywniejszego smaku.
- Jak przechowywać brownie? Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.
- Czy mogę użyć mlecznej czekolady? Tak, ale brownie będzie słodsze.
Podsumowanie
Brownie z buraków to zdrowy i smaczny deser, który zaskoczy każdego swoją wilgotnością i głębokim smakiem czekolady. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym, zdrowym przysmakiem. Podziel się swoją opinią w komentarzach i zaproś znajomych do wspólnego gotowania. Smacznego!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Łączny czas: 45 minut
Porcje: 8
brownie z buraków
Brownie z buraków to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków, idealna dla osób dbających o dietę i zdrowy styl życia. To świetny sposób na przemycenie warzyw do deseru, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 45 minut
Ingredients
Składniki
- 2 średnie buraki
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 100 g mąki migdałowej (lub innej bezglutenowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Instructions
Przygotowanie Buraków:
Gotowanie buraków: Umyj buraki, obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Ostudź i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Przygotowanie Masła i Czekolady:
Roztapianie: W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce roztop czekoladę razem z masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.
Łączenie Składników:
Mieszanie: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
Dodanie buraków: Delikatnie wymieszaj starte buraki z masą jajeczną.
Dodanie czekolady: Wlej ostudzoną czekoladę z masłem do miski i dokładnie wymieszaj.
Dodanie mąki: Przesiej mąkę migdałową z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, delikatnie mieszając do połączenia składników.
Pieczenie:
Przygotowanie formy: Formę do pieczenia (około 20x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Pieczenie: Wlej masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy brownie jest gotowe – patyczek powinien wyjść suchy.
Finalizacja:
Studzenie: Ostudź brownie w formie przed pokrojeniem na kawałki.
Podanie: Podawaj samo lub z dodatkiem lodów waniliowych.
Notes
Wskazówki i Porady
- Alternatywa dla mąki: Możesz użyć mąki kokosowej lub bezglutenowej mieszanki mąk.
- Zdrowe dodatki: Dodaj orzechy lub suszone owoce dla dodatkowego smaku i tekstury.
- Słodkość: Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji.
Nutrition
- Serving Size: 8
- Calories: Kalorie: 220 kcal na porcję
Zostaw komentarz