brownie z buraków

Brownie z Buraków

Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Brownie z buraków to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków, idealna dla osób dbających o dietę i zdrowy styl życia. To świetny sposób na przemycenie warzyw do deseru, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki

• 2 średnie buraki
• 200 g gorzkiej czekolady
• 100 g masła
• 3 jajka
• 150 g cukru
• 100 g mąki migdałowej (lub innej bezglutenowej)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Przygotowanie

Przygotowanie Buraków:

1. Gotowanie buraków: Umyj buraki, obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Ostudź i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Przygotowanie Masła i Czekolady:

1. Roztapianie: W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce roztop czekoladę razem z masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Odstaw do ostygnięcia.

Łączenie Składników:

1. Mieszanie: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
2. Dodanie buraków: Delikatnie wymieszaj starte buraki z masą jajeczną.
3. Dodanie czekolady: Wlej ostudzoną czekoladę z masłem do miski i dokładnie wymieszaj.
4. Dodanie mąki: Przesiej mąkę migdałową z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy, delikatnie mieszając do połączenia składników.

Pieczenie:

1. Przygotowanie formy: Formę do pieczenia (około 20x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
2. Pieczenie: Wlej masę do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy brownie jest gotowe – patyczek powinien wyjść suchy.

Finalizacja:

1. Studzenie: Ostudź brownie w formie przed pokrojeniem na kawałki.
2. Podanie: Podawaj samo lub z dodatkiem lodów waniliowych.

Wskazówki i Porady

• Alternatywa dla mąki: Możesz użyć mąki kokosowej lub bezglutenowej mieszanki mąk.
• Zdrowe dodatki: Dodaj orzechy lub suszone owoce dla dodatkowego smaku i tekstury.
• Słodkość: Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji.

Informacje o Wartościach Odżywczych

• Kalorie: 220 kcal na porcję
• Tłuszcze: 12g
• Węglowodany: 25g
• Błonnik: 3g
• Białko: 4g

Często Zadawane Pytania

• Czy mogę użyć surowych buraków? Tak, ale muszą być drobno starte.
• Czy mogę zamrozić brownie? Tak, zamrożone brownie przechowuj do 2 miesięcy.
• Czy mogę dodać kakao? Tak, dodaj 2 łyżki kakao dla intensywniejszego smaku.
• Jak przechowywać brownie? Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.
• Czy mogę użyć mlecznej czekolady? Tak, ale brownie będzie słodsze.

Podsumowanie

Brownie z buraków to zdrowy i smaczny deser, który zaskoczy każdego swoją wilgotnością i głębokim smakiem czekolady. Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym, zdrowym przysmakiem. Podziel się swoją opinią w komentarzach i zaproś znajomych do wspólnego gotowania. Smacznego!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Łączny czas: 45 minut
Porcje: 8

Print