Błyskawiczne Pizzerinki
Błyskawiczne pizzerinki to małe, chrupiące mini pizze idealne na przekąskę, imprezę lub szybki obiad. Możesz je przygotować z ulubionymi dodatkami, tworząc danie dopasowane do gustu każdego domownika.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 45 minut
- Yield: 16 mini pizzy
- Category: Przekąska, Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Włosko-polska
Ingredients
Na ciasto:
1 szklanka mleka (250 ml)
40 g świeżych drożdży
3 szklanki mąki pszennej
4 łyżki oleju
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Na dodatki:
16 łyżeczek ketchupu
1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
200 g tartego sera żółtego
5 pieczarek, pokrojonych w plasterki
8 pomidorków cherry, przekrojonych na pół
1/4 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
8 plasterków salami
Instructions
- Przygotowanie ciasta:
Podgrzej mleko do letniej temperatury, dodaj drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i olej. Dodaj zaczyn drożdżowy i wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 30 minut w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość. - Formowanie pizzerinek:
Wyrośnięte ciasto podziel na 16 równych części. Z każdej uformuj placek o grubości około 1 cm i średnicy 10 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. - Nakładanie dodatków:
Na każdy placek nałóż łyżeczkę ketchupu i równomiernie rozsmaruj. Posyp ziołami prowansalskimi i startym serem. Dodaj plasterki pieczarek, pomidorki, paprykę, cebulę i salami. - Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Piecz pizzerinki przez 12–15 minut, aż brzegi będą lekko rumiane, a ser dobrze się rozpuści. - Podanie:
Podawaj na ciepło jako przekąskę, danie główne lub dodatek do sosów czosnkowego lub ziołowego.
Notes
- Toppingi: Możesz eksperymentować z dodatkami, np. oliwkami, kukurydzą lub grillowanym kurczakiem.
- Przechowywanie: Pizzerinki można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku lub na suchej patelni.
- Chrupiące ciasto: Aby uzyskać bardziej chrupiący spód, użyj kamienia do pizzy.
Nutrition
- Serving Size: 16 mini pizzy
- Calories: Około 150 kcal na jedną pizzerinkę