Print

Bezglutenowa pizza z kalafiora na patelni!

Print Recipe

Bezglutenowa pizza z kalafiora to doskonała alternatywa dla klasycznej pizzy, idealna dla osób, które chcą zrezygnować z glutenu, ale nie z ulubionych smaków. Kalafiorowy spód jest lekki, chrupiący i pełen zdrowych składników, co czyni to danie nie tylko pysznym, ale i dietetycznym wyborem. Co więcej, można ją przygotować na patelni, co sprawia, że jest gotowa w kilka chwil – świetna opcja na szybki obiad lub kolację.

Ingredients

Składniki

1 mały kalafior
1 jajko
50 g tartego sera (np. mozzarella lub parmezan)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki oregano
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Ulubione dodatki: sos pomidorowy, więcej sera, warzywa, mięso

Instructions

Sposób przygotowania

Przygotowanie ciasta: Zetrzyj kalafior na drobno, a następnie podduś go na suchej patelni przez kilka minut, aby odparować nadmiar wody. Odsącz kalafior przy pomocy ściereczki, wyciskając z niego nadmiar wilgoci.

W misce wymieszaj przygotowany kalafior z jajkiem, tartym serem, solą, oregano oraz czosnkiem w proszku. Uformuj z masy płaski placek o grubości około 1 cm.

Smażenie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy i umieść na niej placek z kalafiora. Smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż spód stanie się złocisty i chrupiący. Delikatnie przewróć placek na drugą stronę i smaż kolejne 3-5 minut, aby obie strony były równomiernie zarumienione.

Dodatki: Nałóż sos pomidorowy, ulubione dodatki, takie jak warzywa, ser czy mięso. Przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze przez kilka minut, aż ser się roztopi, a dodatki się podgrzeją.

Podanie: Pizza jest gotowa do podania prosto z patelni. Pokrój na kawałki i serwuj z lekką sałatką lub samodzielnie jako szybki, zdrowy posiłek.

Notes

Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiący spód, odciśnij jak najwięcej wilgoci z kalafiora przed dodaniem jajka i sera. Dzięki temu ciasto nie będzie się rozpadać.

Jeśli chcesz dodać pizzę do swojego codziennego jadłospisu, eksperymentuj z różnymi dodatkami: od grillowanych warzyw po wędzone mięsa.

Do ciasta możesz dodać różne przyprawy, aby nadać pizzy dodatkowy smak. Czosnek w proszku, bazylia czy tymianek będą idealnie pasować do kalafiorowego spodu.

Nutrition

Find it online: https://smakidnia.pl/bezglutenowa-pizza-z-kalafiora-na-patelni/