Dla Kogo Jest Ten Przepis?

Ten przepis jest idealny dla każdego, kto lubi eksperymentować z niecodziennymi smakami w kuchni. Babka Pomidorowa to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych wypieków, idealna na rodzinne spotkania lub jako deser do popołudniowej kawy. Jej wilgotna konsystencja i lekko pikantny smak z pewnością zaskoczą Twoich gości.

Dlaczego Warto Wypróbować Ten Przepis?

Babka Pomidorowa to deser, który nie tylko wygląda niezwykle atrakcyjnie, ale również smakuje wyśmienicie. Połączenie pomidorów z korzennymi przyprawami tworzy unikalny i harmonijny smak. Dodatkowym atutem jest łatwość przygotowania, co sprawia, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem.

Składniki na Babkę Pomidorową

Na ciasto:

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki brązowego cukru
1 szklanka oleju roślinnego
4 jajka
1 puszka (400g) przecieru pomidorowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na krem:

1/2 szklanki masła, miękkiego
250g serka kremowego (np. Philadelphia), miękkiego
2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do dekoracji:

Cukrowe posypki

Wyposażenie Kuchenne

Forma do babki
Mikser
Miska
Nóż
Łopatka

Jak Przygotować Babkę Pomidorową

Przygotowanie Ciasta:

Nagrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i oprósz formę do babki mąką.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i sól.
W osobnej misce ubij cukier, brązowy cukier i olej, aż masa będzie gładka.
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Dodaj przecier pomidorowy i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, cały czas mieszając.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 50-60 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta będzie czysty. Ostudź całkowicie na kratce.

Przygotowanie Kremu:

W dużej misce ubij masło i serek kremowy, aż będą kremowe.
Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, cały czas miksując, aż masa będzie gładka i puszysta.

Złożenie Ciasta:

Po całkowitym wystudzeniu ciasta, rozprowadź krem serowy na wierzchu babki.
Udekoruj babkę cukrowymi posypkami.

Informacje Dodatkowe

Czas przygotowania: 90 minut (plus czas pieczenia i schładzania)
Porcje: 12
Kalorie: około 450 kcal na porcję

Wskazówki i Porady

Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowania.
Możesz przygotować ciasto dzień wcześniej i przechowywać w lodówce przed dekoracją.
Aby uzyskać idealnie gładki krem, dokładnie przesiany cukier puder przed dodaniem do mieszanki.

Jak Przechowywać Resztki Babki Pomidorowej

Babka Pomidorowa możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Najlepiej smakuje świeża, ale również następnego dnia zachowuje swoją doskonałą konsystencję i smak.

Propozycje Podania

Babka Pomidorowa świetnie komponuje się z filiżanką dobrej kawy lub herbaty. Można ją również podać z kubkiem gorącej czekolady, co nada deserowi wyjątkowego charakteru.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Czy mogę użyć świeżych pomidorów zamiast przecieru? Tak, możesz użyć świeżych pomidorów, ale upewnij się, że są dobrze ugotowane i zblendowane na gładki przecier.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Jakie inne przyprawy mogę dodać? Oprócz wymienionych przypraw, możesz dodać kardamon lub przyprawę do piernika, aby uzyskać dodatkowy aromat.

Zakończenie

Babka Pomidorowa to wspaniały deser, który z pewnością zaskoczy i zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego niepowtarzalnym smakiem.

Smacznego!