Delikatne Babeczki Waniliowe
Miękkie, puszyste i aromatyczne babeczki waniliowe, które doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty. Są łatwe do przygotowania i idealne na każdą okazję!
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 18–20 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 12 babeczek
- Category: Desery, Wypieki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Europejska
Ingredients
Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 125 g masła (roztopionego i przestudzonego)
- 2 jajka
- 120 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Dodatki:
- Cukier puder do posypania
Instructions
Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.
- Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając tylko do połączenia (nie mieszaj za długo, aby babeczki nie były zbite).
Pieczenie:
- Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
- Formę na muffinki wyłóż papilotkami i napełnij je ciastem do ¾ wysokości.
- Piecz przez 18–20 minut, aż babeczki będą złociste i sprężyste (sprawdź patyczkiem – jeśli jest suchy, babeczki są gotowe).
- Po upieczeniu ostudź babeczki na kratce.
Dekoracja:
- Oprósz babeczki cukrem pudrem lub udekoruj bitą śmietaną, kremem waniliowym albo owocami.
Notes
Wilgotność ciasta: Aby babeczki były bardziej puszyste, możesz zastąpić mleko kefirem lub jogurtem naturalnym.
Dodatkowe smaki: Możesz dodać skórkę cytrynową dla świeżego aromatu lub 2 łyżki kakao do wersji czekoladowej.
Przechowywanie: Babeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce. Można je także mrozić do 3 miesięcy.
Nutrition
- Serving Size: 1 babeczka
- Calories: Około 220 kcal na babeczkę
Find it online: https://smakidnia.pl/babeczki-waniliowe/