Dla Kogo Jest Ten Przepis?
Ananasowy sernik na zimno to idealna propozycja dla miłośników lekkich i orzeźwiających deserów. Doskonały na letnie dni, kiedy nie chcemy używać piekarnika, a także na różne okazje, takie jak urodziny, rodzinne spotkania czy przyjęcia. Jego tropikalny smak i kremowa konsystencja z pewnością zachwycą wszystkich gości.
Składniki:
Na spód:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
Na masę serową:
- 500 g serka kremowego (np. twarogu sernikowego)
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400 g ananasów z puszki, dobrze odsączonych i pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki żelatyny
- 100 ml soku z ananasów (z puszki)
Na wierzch:
- 2 opakowania galaretki ananasowej
- 400 ml wody
- Kilka plasterków ananasa do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie Spodu:
- Rozkruszanie Herbatników:
- W misce rozkrusz herbatniki na drobne okruszki. Możesz to zrobić ręcznie, przy użyciu wałka lub w malakserze.
- Łączenie z Masłem:
- Dodaj roztopione masło do pokruszonych herbatników i dobrze wymieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
- Formowanie Spodu:
- Wyłóż spód tortownicy (ok. 24 cm średnicy) papierem do pieczenia.
- Przełóż masę herbatnikową do tortownicy i równomiernie ją rozprowadź, dociskając, aby utworzyła solidny spód.
- Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Przygotowanie Masy Serowej:
- Żelatyna:
- Namocz żelatynę w 100 ml soku z ananasów przez około 5 minut.
- Następnie podgrzej ją delikatnie, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.
- Masa Serowa:
- W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
- W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
- Dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Dodanie Żelatyny i Ananasów:
- Do masy serowej dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj pokrojone ananasy i delikatnie wymieszaj całość.
- Formowanie Sernika:
- Przełóż masę serową na schłodzony spód z herbatników i wyrównaj wierzch.
- Wstaw do lodówki na około 1-2 godziny, aby masa stężała.
Przygotowanie Galaretki:
- Galaretka:
- Przygotuj galaretkę ananasową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 400 ml wody.
- Odstaw do lekkiego przestygnięcia, ale nie dopuść, aby stężała.
- Dodanie Galaretki:
- Gdy masa serowa stężeje, delikatnie wylej przestudzoną galaretkę na wierzch sernika.
- Wstaw sernik do lodówki na kolejne 2-3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
Dekoracja:
- Dekoracja:
- Przed podaniem udekoruj sernik plasterkami ananasa lub innymi ulubionymi dodatkami.
Wskazówki i Porady:
- Ananasy: Upewnij się, że ananasy są dobrze odsączone, aby masa serowa nie była zbyt wodnista.
- Żelatyna: Możesz zastąpić żelatynę agar-agarem, jeśli preferujesz wersję wegetariańską.
- Śmietana: Upewnij się, że śmietana kremówka jest dobrze schłodzona przed ubijaniem, aby uzyskać najlepszy efekt.
Informacje o Wartościach Odżywczych (na porcję):
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 35 g
- Białko: 5 g
- Błonnik: 1 g
Często Zadawane Pytania:
- Czy mogę użyć świeżego ananasa?
- Tak, możesz użyć świeżego ananasa, ale pamiętaj, aby dokładnie go odsączyć i zblendować na gładką masę, aby nie rozrzedził masy serowej.
- Czy mogę użyć innego rodzaju galaretki?
- Oczywiście, możesz użyć dowolnego smaku galaretki, który pasuje do Twoich upodobań.
- Jak długo można przechowywać sernik?
- Sernik na zimno można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Podsumowanie:
Ananasowy sernik na zimno to lekki i orzeźwiający deser, idealny na ciepłe dni. Wypróbuj ten przepis i ciesz się tropikalnym smakiem w domowym wydaniu. Podziel się swoją opinią w komentarzach i zaproś znajomych do wspólnego degustowania. Smacznego!
Czas Przygotowania i Ilość Porcji:
- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas chłodzenia: 5 godzin
- Łączny czas: 5 godzin 30 minut
- Porcje: 12
Ananasowy Sernik na Zimno
Ananasowy sernik na zimno to idealna propozycja dla miłośników lekkich i orzeźwiających deserów. Doskonały na letnie dni, kiedy nie chcemy używać piekarnika, a także na różne okazje, takie jak urodziny, rodzinne spotkania czy przyjęcia. Jego tropikalny smak i kremowa konsystencja z pewnością zachwycą wszystkich gości.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: Czas chłodzenia: 5 godzin
- Total Time: Łączny czas: 5 godzin 30 minut
Ingredients
Składniki:
Na spód:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
Na masę serową:
- 500 g serka kremowego (np. twarogu sernikowego)
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 200 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400 g ananasów z puszki, dobrze odsączonych i pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki żelatyny
- 100 ml soku z ananasów (z puszki)
Na wierzch:
- 2 opakowania galaretki ananasowej
- 400 ml wody
- Kilka plasterków ananasa do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
Przygotowanie Spodu:
- Rozkruszanie Herbatników:
- W misce rozkrusz herbatniki na drobne okruszki. Możesz to zrobić ręcznie, przy użyciu wałka lub w malakserze.
- Łączenie z Masłem:
- Dodaj roztopione masło do pokruszonych herbatników i dobrze wymieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
- Formowanie Spodu:
- Wyłóż spód tortownicy (ok. 24 cm średnicy) papierem do pieczenia.
- Przełóż masę herbatnikową do tortownicy i równomiernie ją rozprowadź, dociskając, aby utworzyła solidny spód.
- Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Przygotowanie Masy Serowej:
- Żelatyna:
- Namocz żelatynę w 100 ml soku z ananasów przez około 5 minut.
- Następnie podgrzej ją delikatnie, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.
- Masa Serowa:
- W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
- W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
- Dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Dodanie Żelatyny i Ananasów:
- Do masy serowej dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj pokrojone ananasy i delikatnie wymieszaj całość.
- Formowanie Sernika:
- Przełóż masę serową na schłodzony spód z herbatników i wyrównaj wierzch.
- Wstaw do lodówki na około 1-2 godziny, aby masa stężała.
Przygotowanie Galaretki:
- Galaretka:
- Przygotuj galaretkę ananasową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 400 ml wody.
- Odstaw do lekkiego przestygnięcia, ale nie dopuść, aby stężała.
- Dodanie Galaretki:
- Gdy masa serowa stężeje, delikatnie wylej przestudzoną galaretkę na wierzch sernika.
- Wstaw sernik do lodówki na kolejne 2-3 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje.
Dekoracja:
- Dekoracja:
- Przed podaniem udekoruj sernik plasterkami ananasa lub innymi ulubionymi dodatkami.
Notes
Wskazówki i Porady:
- Ananasy: Upewnij się, że ananasy są dobrze odsączone, aby masa serowa nie była zbyt wodnista.
- Żelatyna: Możesz zastąpić żelatynę agar-agarem, jeśli preferujesz wersję wegetariańską.
- Śmietana: Upewnij się, że śmietana kremówka jest dobrze schłodzona przed ubijaniem, aby uzyskać najlepszy efekt.
Nutrition
- Serving Size: Porcje: 12
- Calories: Kalorie: 350 kcal
Zostaw komentarz