Przez większość życia zakładałam, że soda oczyszczona nadaje się do dwóch rzeczy: pieczenia i pochłaniania zapachów. Ku mojej radości, istnieją dość zaskakujące kulinarne zastosowania sody oczyszczonej, które nie mają nic wspólnego z pieczeniem. Spójrzmy!
1.Bóle brzucha i zgaga
Soda oczyszczona jest naturalnym środkiem zobojętniającym sok żołądkowy, co oznacza, że może neutralizować kwasy żołądkowe, które powodują bóle i zgagę. Dla dorosłych wymieszaj ¼ łyżeczki sody oczyszczonej w szklance wody. Popijaj powoli.
2.Zachowaj kolor gotowanych warzyw
Podczas gotowania zielonych warzyw dodaj do wody sodę oczyszczoną, a następnie zagotuj jak zwykle. Soda oczyszczona pomoże zachować jasnozielony kolor warzyw podczas gotowania.
Szoruj kubki do kawy, filiżanki do herbaty i karafki: posyp wnętrze kubka lub pojemnika sodą oczyszczoną i delikatnie wyszoruj wilgotną szmatką, aby usunąć plamy. Następnie dokładnie wypłucz kubek lub pojemnik.
4. Na przypalone naczynia
Usuń przypaloną żywność z naczynia ze stali nierdzewnej Dodaj dużo sody oczyszczonej do garnka/patelni z wystarczającą ilością wody, aby utworzyła gęstą zawiesinę, pozostaw (minuty, godziny lub na noc) i podejdź do niej ze świeżą nakładką szorującą. W razie potrzeby powtórz.
5. Czysta lodówka
Wyczyść lodówkę roztworem jednej łyżeczki sody oczyszczonej na litr ciepłej wody.
Posyp łyżeczkę sody oczyszczonej na dnie piekarnika, aby wyeliminować zapach spalenizny z kapiących i okruchów.
6. Owoce
Aby usunąć pestycydy, brud i wosk ze świeżych owoców i warzyw, umyj je w dużej misce chłodnej wody, do której dodano dwie lub trzy łyżki sody oczyszczonej.
7. Zatkany odpływ
Wlej filiżankę sody oczyszczonej do zatkanego odpływu, a następnie dodaj filiżankę gorącego octu. Po kilku minutach spłucz odpływ litrem wrzącej wody.
8. Gotowanie i pieczenie
Zrób bardziej puszyste omlety. Szczypta (¼ łyżeczki lub mniej) porannych jajek podczas ubijania sprawi, że omlety lub jajecznica będą bardziej puszyste.
Zrób najlepsze ciasteczka! W ramach projektu, którego celem było znalezienie najlepszego środka zakwaszającego do ciastek z kawałkami czekolady, pracownicy BuzzFeed upiekli 400 ciasteczek porównując różne środki i odkryli, że ciasteczka zawierające tylko sodę oczyszczoną wygrywają.
Dodaj szczyptę sody oczyszczonej do ugotowanego syropu, aby zapobiec jego krystalizacji.
9. czyste zęby
Czyste zęby Właściwości antybakteryjne proszku do pieczenia pomagają redukować płytki bakteryjne, które powodują próchnicę zębów i choroby dziąseł, a jego łagodne właściwości ścierne pomagają usunąć lekkie przebarwienia. Wymieszaj trochę sody oczyszczonej z kilkoma kroplami wody, aby uzyskać gęstą pastę, namocz pędzel, posmaruj zęby pastą, przykryj pastą, delikatnie wyszczotkuj i dobrze spłucz.
10. Świeży oddech
Aby odświeżyć oddech, dodaj łyżkę sody oczyszczonej do szklanki ciepłej wody (lub herbaty miętowej) i mieszaj mieszankę w ustach przez 30 sekund lub dłużej, zanim ją wyplusz.
Łagodź sporadyczne zgagi/niestrawność: standardową dawką tego staromodnego środka jest pół łyżeczki sody oczyszczonej na pół szklanki wody. Jeśli masz częstą zgagę lub inne problemy z trawieniem, skontaktuj się z lekarzem.
